In stock

AER Колумбия Альто Сиело,200g, кофе в зёрнах

руб. 1.550,00

Кофе от фермера Анджело Соса,  который мы пробуем уже не первый год:  ключ к успеху – упорный труд фермера и преданность делу на каждом шагу, изучение и применение полученных знаний на практике – вот что заставляет его совершенствоваться каждый день. Анджело делится своими знаниями с соседями, считая, что это будет выгодно для всего региона.

Ферма Альто Сиело, разновидность таби, натуральная обработка.

Мощный ягодный фон и открытая кислотность: чёрная смородина, тростниковый сахар и специи. Приятное послевкусие чёрного чая и пряностей.

 

РЕЦЕПТ НА V60

16,5 грамм кофе
250 грамм воды
96 градусов

Помол на Timemore C2: 21 клик Помол на ЕК43 t –  12,7

0:00 →  вливаем 50 мл воды для блуминга 0:30 →  вливаем 80 мл воды 1:05 →  вливаем 70 мл воды 1:45 →  вливаем 50 мл воды

Общее время приготовления ~ 3:00 мин

помол

не молоть, воронка, френч, аэропресс, гейзер, эспрессо, турка