In stock

AER Уганда Чигалагала, 200g, кофе в зёрнах

руб. 1.550,00

Легкий фанковый профиль, рассказывается во вкусе нотками вишневого пирога и крем брюле. Подойдёт всем кто уже успел попробовать и  оценить нашу Колумбию Альто Сиело.

Кофе из Уганда натуральной обработки — все еще большая редкость, как и в принципе спешелти кофе такой обработки.

Этот лот мы нашли у известных импортеров спешелти кофе Nordic Approach, которые базируются в Норвегии, но работают по всему миру. Компания не просто купила этот лот в Уганде. Это их проект, и они полностью контролируют все процессы производства: от созревания ягод до их обработки.

РЕЦЕПТ НА V60

16,5 грамм кофе
250 грамм воды
96 градусов

Помол на Timemore C2: 21 клик Помол на ЕК43 t –  12,7

0:00 →  вливаем 50 мл воды для блуминга 0:30 →  вливаем 80 мл воды 1:05 →  вливаем 70 мл воды 1:45 →  вливаем 50 мл воды

Общее время приготовления ~ 3:00 мин

помол

не молоть, воронка, френч, аэропресс, гейзер, эспрессо, турка