In stock

YUM Индонезия Суматра Фата, 250gr,кофе в зернах

руб. 1.575,00

В букете:сливочная карамель, улун, тростниковый сахар, шарлотка, черный чай.

Высокая кислотность, высокая сладость , умеренная горечь

Рецепт Chemex

36 гр молотого кофе
540 гр горячей воды на входе
t – 96 для сортов Цебель и Суматра Фата, для Бразилии мы рекомендуем брать 93-94 С

Помол 13 делений на ek 43 t и 18 щелчков на timemore C2

0:00 —> вливаем 50 мл воды для блуминга
0:45 —> вливаем до 130 мл
1:30 —> до 320
2:00 —> до 420
2:30 —> до 540

Общее время приготовления 4:50

помол

не молоть, воронка, френч, аэропресс, гейзер, эспрессо, турка