© 2020, aeroplan.coffee
In stock
YUM Индонезия Суматра Фата, 250gr,кофе в зернах
руб. 1.575,00
В букете:сливочная карамель, улун, тростниковый сахар, шарлотка, черный чай.
Высокая кислотность, высокая сладость , умеренная горечь
-
Description
-
Additional information
Рецепт Chemex
36 гр молотого кофе
540 гр горячей воды на входе
t – 96 для сортов Цебель и Суматра Фата, для Бразилии мы рекомендуем брать 93-94 С
Помол 13 делений на ek 43 t и 18 щелчков на timemore C2
0:00 —> вливаем 50 мл воды для блуминга
0:45 —> вливаем до 130 мл
1:30 —> до 320
2:00 —> до 420
2:30 —> до 540
Общее время приготовления 4:50
| помол | не молоть, воронка, френч, аэропресс, гейзер, эспрессо, турка |
|---|
